设备简介:
工作噪音部分要求依据:GB/T 17713-2022吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置装置。模拟厨房内部包括:试验灶台、温控加热系统、试验锅、滴液系统、吸油烟机挂架、模拟橱柜、进风散气屏、自动门等组成,可以依据设定参数自动运行测试流程。(整体效果图示如下,采用房中房)。
主要技术性能指标:
气味降低度,夜化自动配比设备,夜体流100g有±1g的误差,分成三个杯,夜体杯,水杯,电磁混合杯,可达到,液体混合均匀,自动搅拌,(夜体杯,水杯,电磁铁混合杯)流量速度在触摸屏,设定一键启动自配夜,配夜完成发出报警声,自动进入测试
- 温控精度:试验过程中锅底温度始终保持在(290±10)℃。
- 滴液速度:保证总量为69mL的室温蒸馏水和试验油在0min±15s内匀速滴完。
- 测量参数:油烟去除效率和油脂回收效率,噪音测试(工作噪音的底噪要求小于40dB)
- 控制参数:自动测试状态各工作流程符合标准要
- 电源容量:AC单相220V,5KVA/50Hz。
- 气源:压缩空气06~08Mpa。
- 外部房间采用7.5公分的彩钢隔音,内尺寸:7000W×5000D×3000H)mm
- 内部房间外部尺寸:(3650W×2650D×2650H)mm
关键结构及控制系统:
模拟厨房:
厨房内部尺寸:长×宽×高为3.5m×2.5m×2.5m。
吸油烟机和两侧的橱柜(采用定制挂架安装方式,吊柜需要可以左右活动方便拆卸)安装在实验室长度为3.5m的墙壁上,在灶台正中位置安放带温控热电偶的电陶炉,通过油烟机挂架调节吸油烟机和加热台面的距离,使其满足吸油烟机安装说明书中要求的最低安装高度。
吸油烟机对面墙壁上设置封闭式玻璃观察窗,以随时观察试验状态。在观察窗下方设置可开启和关闭的自动门(700mm×350mm)。自动门和门在关闭时有相当良好的密封性。
外部房间6个面墙体需要增加减震和隔音材料
模拟厨房内部6个面为金属,墙体内部需要增加减震和隔音材料,必须满足:房间内部在不做任何测试时,底噪要求小于40dB
- 内部尺寸:约(3500 W×2500 D×2500H)mm,实验室为封闭式房间(不包括地面)。
烟机使用部分地柜 和吊柜示意图 >>
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- 模拟厨房灶台(地柜):不锈钢制作,上铺大理石台面,灶台尺寸(1800W×600D×900H)mm(分成3段,长度600mm为一段,灶台均带轮子也有拆分使用,结合集成灶配套测试布局)
- 模拟厨房(吊柜):不锈钢制作,(600W×300D×600H)mm;左右滑轨结构可以拆卸2个
- 烟机固定式风管要求:开孔高度高度2.3米,固定式风管有支撑架进行固定

- 烟机风管要求:烟机与风管连接需要有变向接头规格:160mm、170mm、180mm、190mm、200mm共计5种规格,测试样机与固定式风管之间需要用风管进行连接,风管是由乙方进行制作提供,风管需要进行支架固定可以拆卸保养维修,测试时风管与固定式风管不能产生额外的振动和异响
油烟机悬挂架:实验室内安装电动可调整高度油烟机悬挂架;(挂架传动是左右动力,烟机重量60Kg,确保挂机后牢固可靠正常安装后必须保证样机水平)
集成灶的使用部分 地柜和吊柜示意图>>
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- 模拟厨房灶台(地柜):不锈钢制作,上铺大理石台面,灶台尺寸(600W×300D×900H)mm(2个分体式)
- 灶台均带轮子也有拆分使用,保证油烟机和集成灶测试都能满足,左右地柜都要预留孔径210mm,方便烟管与2个固定式风管链接,确保集成灶左右排气都可以测试
- 模拟厨房吊柜:不锈钢制作:(1800W×300D×600H)mm;左右滑轨分体式结构可以拆卸,注意中间烟机
挂架做好避空不能干涉挂架
- 集成灶固定式风管要求:开孔尺寸与集成灶烟管出口一致,固定式风管1,四周有密封圈不漏气和异音,有
支撑架进行固定
温控系统:
通过试验灶台上设置的功率为2000W温控电陶炉为试验锅加热,使试验过程中锅底温度始终保持在( 290±10)℃。试验锅为表面无涂层的平底铝锅,材质牌号为 5A06(LF6),直径(200±2)mm、高度125 mm、 锅底厚度 12 mm。试验锅及热电偶的安装位置、尺寸要求参照图 E.3。电炉发热盘直径与试
验锅直径相等。
- 电炉: 2KW国内知名品牌 - 试验锅: 实验铝锅 - 热电偶: K型铠装2mm热电偶
滴液系统
滴液系统用于定时、定量向电炉上加热至(290±10)℃的试验锅内滴加室温蒸馏水和试验油。滴水和滴油管道并列放置且滴头与锅底的距离为(225±25)mm。应保证总量为69mL的室温蒸馏水和试验油在30min±15s内匀速滴完。可以通过触摸屏设置滴油和滴水的速度,使其在单位时间流出的试验油和蒸馏水的体积为1:1。
模拟背压调节装置技术要求
背景:
内置10路PM2.5采集探头及模块,10寸液晶显示屏实时显示各路的采集数据,
1 实时数据采集并显示在液晶屏上。
2 数据存储:按一定的时间保存数据到U盘。
3 PM2.5采集探头及模块,客户提供安装离心静音风机一台,开启烟机工作风管内部达到100 pa,烟机3档18m³/min在管道下工作背压可调节至600 pa的范围即可。
吊柜中间挂样机尺寸为1.2米,吊柜采用滑轨可拆卸结构,吊柜满足可拆卸要求(地柜和吊柜大致尺寸如图材质)柜体为实木板,实际实物以现场尺寸为准。
厨房地柜要求:
- 地柜需要增加排气口兼容组合灶测试需求(地柜和吊柜大致尺寸如图,材质:柜体为实木板,实际实物以现场尺寸为准)
- 厨房灶台上方需要4个5眼插座提供市电,功率为5kw。
- 厨房地柜需要开孔(具体尺寸以实际要求为准)

1 厨房室内管道材质不锈:风管出口位置采用DN200不锈钢管风管安装至油烟机接口处改为DN180,安装电动风力调节阀门。
2 厨房外部主风管材质采用申缩的硅胶管:硅胶管通过电机升降,
3 厨房墙体外侧主风管弯头处正下方有开孔(清理口),尺寸:10*10cm,方便后期需人为清理。
4 3楼主风管弯头处需要开一个20*20m的清理口,方便后期需人为清理。
风机选型要求:
1 风机控制器,柜体采用800*600mm,厚度2mm控制器品牌:西门子风机控制器(变频器),以控制风量,安装在厨房间内。
2 (烟机与风管口处置安装精密压差仪,乙方提供),控制器实时监测,可手动微调, 压差传感器,实时监测
3 烟机性能参数:最大静压1500pa,风量:30m³/分钟,以这个参数进行辅助引风机选型,主风机安装,风机乙供,含风机防震垫,风口成品软接,
不锈钢要求:
- 治理工艺的选择
采用静电油烟吸附工艺。其工艺流程如下:风管⸺静电油烟净化器(高级处理)—风柜—达标排放。
- 需要设置漏油孔,方便后期清洁维护。
烟净化器设备原理图:
关键零部件:
序号 |
名称 |
备注 |
数量 |
1 |
辅助风机 |
根据烟机风量静压进行选型 |
1 |
2 |
变频器 |
根据烟机风量静压进行选型 |
1 |
3 |
静电式油烟净化设备 |
根据烟机风量静压进行选型 |
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4 |
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/ |
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5 |
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/ |
6 |
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/ |
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